De tlachiqueros y pulque

jueves, mayo 23, 2013


Aunque sea una hora a pata, nunca queda lejos la pulcata.
-Dicho popular-


Santa Ana Tlacotenco, Milpa Alta, D.F.

Pulque: Bebida tradicional del altiplano de México, blanca y espesa, se obtiene haciendo fermentar el aguamiel o jugo extraído del maguey.

Tlachiquero: También conocido como Raspador, es la persona encargada de descorazonar el maguey y posteriormente succionar el aguamiel dos veces al día para hacer el pulque.




 
 

  





 

 -Santa Ana tlacotenco, Milpa Alta. 2013-


[Los cojolites - Sembrando flores]

2 vituperaciones:

Marco S dijo...

tssss de huevos!

Erika Karina Jiménez Flores dijo...

:) Esta serie me gusta harto